酒水

日本酒

日本酒并非只是佐鮨之物，我们视其为 让鮨臻于完整的一部分。因此大将亲赴日本各地的酒藏，了解酿造者的理念与各地风土，再决定选用哪一款。

所有日本酒均由大将亲自品鉴，只选用达到其严格标准的酒款。从甘口、辛口到带有鲜明酸度的酒款，风格均衡，满足不同宾客的口味偏好。欢迎随时告知我们您喜欢的风味。
我们对储藏方式与温度管理亦十分讲究，所有酒款均存放于专用酒窖，以最适宜的条件保存，最大限度展现其醇厚风味。同时采用小瓶进货，让每一次到访都能享用新开瓶的新鲜风味。
请尽情体验鮨与日本酒之间的绝妙和谐，享受一段令人难忘的时光。

葡萄酒

葡萄酒由侍酒师亲自品鉴挑选，只选用与鮨相得益彰的酒款。从葡萄品种到产区皆经细致考量，为每一贯鮨找到最合适的搭配。欢迎随时告诉我们您的喜好。
储藏与温度管理同样一丝不苟，所有葡萄酒均存放于专用酒窖，以最佳条件保存。无论何时到访，都能享用新鲜而优质的一杯。
请品味鮨与葡萄酒之间的雅致和谐，享受搭配的真正乐趣。