檜の一枚板を使用したカウンター
檜の一枚板を贅沢に用いたカウンターが、店内を凛とした気配で満たします。檜ならではの温もりと香りに包まれながら、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとお食事をお楽しみいただけます。お席はすべて、店主の手仕事を間近に感じられる臨場感あふれるカウンター席のみ。日常を離れた特別な空間で、心に残るひとときをお過ごしください。
裏千家流の茶室
裏千家流のしつらえによる茶室では、茶道の心得を持つ者が点てるお抹茶と季節の菓子を一服にてご用意し、日本の伝統文化をご体験いただけます。寿司職人と茶道家が心を合わせておもてなしし、皆さまのひとときをより特別なものへと導きます。
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